Rockabilly Serien

Racing for Pink slips

Når tørklædet sænkes, og koblingen slippes, forsvinder alt andet end V8-motorernes brøl i et intenst nu. Det er alt eller intet We’re Racing for Pinkslips!  
Denne Breakfast Stout er brygget alt eller intet: Uanstændige mængder af malt gør den fyldig og cremet som motorolie. En intens oplevelse, hvor du ender som vinder. 

Indeholder: 33 cl  
Alkohol: 11,5% Vol  
Svarer til 2,5 genstande  

Nørde Info: 
IBU: 49 
EBC: 95 

Ingredienser:
Malt: Pale, Munich, Special B, Café, Chocolat 
Humle: Columbus 
Gær: American West Coast Ale 
Andet: Casonade sukker, Havre, cacao nibs, Kaffe, Vanilje 

Foodpairing: 
Nogen kalder denne type øl for flydende dessert, og kombinationen med let ristede noter fra de mørke malte, chocolade og kaffe og masser af vanilje er også en fantastisk ledsager til de lette desserter en god Fløde is er det oplagte valg, men prøv den til chocolade kagen eller Belgiske vafler. 

Made In The Shade - Spiced Barleywine m/Bourbon 9,5%

Pickuppen sænkes i rillen og yndlingstonerne forkæler øregangen. Du læner dig tilbage og mærker glasset i hånden. Alt er godt – It’s Made in the Shade… Dette er en fyldig og vinøs Barleywine – tilsat Knob Creek Bourbon. Perfekt til den gode lænestol – tilsæt godt selskab og lad den rigelige malt forkæle mundhulen.  

Indeholder: 33 cl  
Alkohol: 9,5% Vol  
Svarer til 2,1 genstande  

Nørde Info: 
IBU: 64 
EBC: 39

Ingredienser: 
Malt: Pale, Munich, Arome, Melano, Special B 
Humle: Columbus, Willamette 
Gær: American West Coast Ale 
Andet: Bourbon

Foodpairing: 
Denne Vinøse Spiced Barleywine er oplagt til at stå alene efter maden, gerne i den gode glas I lænestolen – men prøv den alligevel sammen med Desserten – fx en Crème Brulee, eller en osteanretning – den går fantastisk med Blåskimmel oste. 

Walking at Midnight - Stout 9,5%

 Walking at Midnight er en Stout efter alle kunstens regler, lag på lag af forskellige ristede malte giver denne stout en utrolig dybde – Nye smage træder frem efter hver mundfuld, som temperaturen i glasset ændrer sig.

Indeholder: 33 cl.  
Alkohol: 9,5 % vo l.  
Svarer til 2,1 Genstande

Nørde info: 
IBU: 68 
EBC: 106

Ingredienser:  
Malt: Pale, Munich, Café, Café Light, Cara Ruby, Chocolat, Black 
Humle: Columbus 
Gær: Notthingham 
Andet: Flaked Oats, Muscovado Sukker, Rørsukker 

Foodpairing:
En potent Stout som Walking at Midnight, gør sig godt til fx lammesteg eller en god Rib Eye 
Til Dessertbordet er den velegnet til at balancere enten en vaniljeis eller en lækker  Gateau marcel, Den gør sig også godt til et ostebord med camembert og Brie