Polkadot, Tjekkisk Pilsner 5,0%
En klassisk tjekkisk Pilsner med fyldig maltkarakter, frisk humle og en elegant bitterhed. Smagen byder på noter af lyst brød, korn og let karamelliseret malt, balanceret af en krydret og floral humleprofil. Sprød og frisk, men med lidt mere krop og maltfylde end den klassiske lyse pilsner.
Sprød, maltfyldig og fuld af swing – Polkadot never goes out of style!
Tutti Frutti – Sød Frugt øl, 6,5%
En sød, farverig og tropisk frugtøl, der skiller sig ud allerede i glasset med sin helt særlige grønne farve fra blå spirulina og de gule tropiske frugter. Smagen byder på saftige noter af banan, abrikos og fersken, mens strejf af bubble gum og vingummi giver et sjovt, nostalgisk twist. Frugtig, sød og anderledes – som en lille tropisk fest med rockabilly på jukeboxen.
Tropiske frugter, vingummi og grøn attitude – Tutti Frutti is born to stand out!
Sour berry Sweetheart – Berliner Weisse, m/ hindbær & solbær 4,1%
En frisk og frugtig Berliner Weisse, hvor hindbær og solbær giver et skønt samspil mellem syrlighed og bærfylde. Hindbærrene bidrager med friske, saftige noter, mens solbærrene tilfører dybde og mørk bærkarakter. Let, livlig og læskende med den karakteristiske syrlige kant, der kalder på næste tår.
Syrlig, frugtig og uimodståelig – our little Sour Berry Sweetheart!
Grease Monkey – Steam Beer 5,0 %
En karakterfuld Steam Beer, der kombinerer lagerens sprødhed med ale-agtig frugtighed og fylde. Smagen byder på ristet malt, let karamel og brød, balanceret af en frisk humlekarakter og en behagelig bitterhed. Resultatet er en letdrikkelig, men smagfuld øl med både kant og karakter.
Sprød, maltfyldig og klar til værkstedet – Grease Monkey keeps the good times running!
Lady Luck - Brownale m/hasselnød 5,3%
En blød og maltfyldig Brown Ale med varme, nøddeagtige toner og et lækkert strejf af hasselnød. Smagen byder på noter af karamel, ristet malt, nødder og let chokolade, mens hasselnødden giver ekstra dybde og en rund, næsten dessertagtig karakter. Velbalanceret, fyldig og dejligt letdrikkelig.
Blød, nøddeagtig og fuld af charme – take a chance on Lady Luck!
Wildkat - West Coast Ipa 6,2%
En klassisk West Coast IPA med masser af humle, frisk citrus og en markant bitterhed. Smagen byder på noter af grapefrugt, citrus, fyrretræ og harpiks, understøttet af en ren maltbase, der lader humlen tage scenen. Tør, sprød og kontant i afslutningen – præcis som en West Coast IPA skal være.
Humlet, sprød og med kløerne fremme – unleash the WildKat!
Route 66 – Saison, 5,0 %
Udgået
En frisk og livlig Saison med rustik karakter og et strejf af belgisk charme. Smagen byder på noter af citrus, lyst korn, peber og krydderier, mens den karakteristiske gærprofil giver et let frugtigt og krydret udtryk. Tør, sprød og forfriskende med en let bitter afslutning.
Frisk, krydret og klar til landevejen – get your kicks on Route 66!
Don’t mess with my Ducktail – DDH DIPA, 4,2 %
En humlearomatisk og moderne Double Dry Hopped IPA med masser af duft og smag. Den dobbelte tørhumling giver intense noter af tropisk frugt, citrus og frisk humle, mens bitterheden holder øllen frisk og balanceret. Fyldig i smagen – men overraskende letdrikkelig med sine 4,2 %.
Humlet, frugtig og fuld af attitude – præcis som en Ducktail skal være.
Black Betty – schwarzbier, 4,2 %
En mørk og elegant Schwarzbier, der kombinerer ristet maltkarakter med en overraskende let og sprød krop. Smagen byder på noter af ristet brød, kaffe, kakao og et strejf af mørk karamel, balanceret af en ren lagerprofil og behagelig bitterhed. Mørk i glasset, men frisk og særdeles letdrikkelig.
Mørk, sprød og smooth – whoa, Black Betty, bam-ba-lam!
Fender Bender – Belgisk Dubbel, 7,7 %
En klassisk belgisk Dubbel med dyb maltkarakter og masser af varme. Smagen byder på noter af karamel, mørk frugt, rosiner og let krydderi, afrundet af den karakteristiske belgiske gærprofil. Fyldig og kompleks, men stadig blød og behagelig at drikke.
Mørk, maltfyldig og varm – et lille sammenstød, du gerne tager igen.
Stilettos and Tattoos - Belgisk Tripel 10,2%
En kraftfuld belgisk Tripel med gylden varme og elegant kompleksitet. Smagen byder på noter af moden frugt, let citrus, krydderier og en diskret sødme, mens den belgiske gær giver øllen sit karakteristiske liv og dybde. De 10,2 % mærkes som en behagelig varme – men øllen bevarer sin elegante og overraskende letdrikkelige karakter.
Elegant i stiletten, rå i tatoveringen – og med 10,2 % attitude.
Rockabilly Christmas – Bock 6%
En mørk og stemningsfuld Bock med rund maltfylde og dejlig vintervarme. Smagen byder på noter af karamel, ristet malt, brød og en let nøddeagtig sødme, balanceret af en behagelig og afdæmpet bitterhed. En fyldig, blød og letdrikkelig juleøl.
Malt, julestemning og rock’n’roll – Christmas the Rockabilly way!
Cruisin´the Cold – Belgisk Quadrupel, 9,9 %
En mørk og kraftfuld belgisk Quadrupel med stor fylde og kompleksitet. Smagen byder på noter af mørk karamel, tørret frugt, rosiner, blommer og krydderier, afrundet af en behagelig alkoholvarme og den karakteristiske belgiske gærprofil. En intens og langsom nydeøl med masser af dybde.
Mørk, varm og kraftfuld – perfekt til en cruise gennem de kolde måneder.
Sugar & Spice – Pumpkin Spiced, 4,6 %
En krydret og hyggelig sæsonøl med varme efterårsnoter og en blød maltbase. Smagen byder på græskar og klassiske pumpkin spices med toner af kanel, varme krydderier og en afrundet sødme. Letdrikkelig, aromatisk og skabt til de kølige dage.
Lidt sugar, masser af spice – og ægte Rockabilly attitude.
Walking at Midnight - Stout 9,5%
En mørk og kraftfuld Stout med intens ristet malt og masser af dybde. Smagen byder på noter af mørk chokolade, kaffe, karamel og ristede malte, afrundet af en behagelig varme fra de 9,5 %. Fyldig, blød og kompleks – en øl, der fortjener at blive nydt langsomt.
Mørk, intens og dragende – perfekt til en walk at midnight.
Made In The Shade - Egetræslagret Spiced Barleywine m/Bourbon 9,5%
En fyldig og kompleks Barleywine med bourbon, egetræ og varme krydderier i centrum. Den lange, maltede karakter byder på noter af karamel, vanilje, tørret frugt og mørkt sukker, mens egetræ og bourbon tilfører varme, dybde og et elegant strejf af spiritus. En intens nydeøl med mange lag.
Varm, krydret og bourbonkysset – sit back, you’ve got it Made In The Shade.
Racing for Pinkslips - Breakfast Stout m/Kaffe, Chocolade og Vanillje 11,5%
En stor, mørk og kompromisløs Breakfast Stout med masser af fylde og power. Kaffe og chokolade giver intense ristede og bittersøde noter, mens vaniljen runder øllen af med en blød og cremet sødme. De 11,5 % tilfører varme og dybde til en kraftfuld nydeøl, der gerne må få lidt tid i glasset.
Kaffe, chokolade og rå hestekræfter – put your pink slip on the line!
Heritage 2023 – Single Batch – Årgangsøl 16,2%
En eksklusiv og kraftfuld årgangsøl fra Rockabilly Brews Heritage-serie, brygget som et unikt Single Batch. En kompleks sammensætning af specialmalte giver intense noter af ristet karamel, mørk chokolade og kaffe, mens et strejf af lakrids tilfører dybde, diskret sødme og en let krydret karakter.
Med sine imponerende 16,2 % er Heritage 2023 en intens nydeøl med stor fylde og varme – skabt til at blive nydt langsomt eller gemt i kælderen, hvor tiden får lov til at udvikle dens kompleksitet yderligere.
Brygget én gang. Skabt til at blive husket. – Heritage 2023.
Heritage 2024 – Single Batch – Årgangsøl 14%
En eksklusiv og kraftfuld årgangsøl fra Rockabilly Brews Heritage-serie, brygget som et unikt Single Batch. En mørk og fyldig øl med stor maltkompleksitet og noter af karamel, mørk chokolade, kaffe og tørret frugt, afrundet af en behagelig varme fra de 14 %.
Heritage 2024 er skabt som en langsom nydeøl, hvor dybde, fylde og kompleksitet er i centrum. Nyd den nu – eller lad den udvikle sig videre ved korrekt lagring og oplev, hvordan karakteren forandrer sig med tiden.
Én årgang. Ét batch. Sin helt egen historie. – Heritage 2024.
Heritage 2025 – Single Batch – Årgangsøl 16%
Mød den frække kusine til Barleywine. Heritage 2025 er en kraftfuld Wheat Wine med masser af fylde, varme og attitude. Den sødmefulde maltkarakter møder et elegant twist af Grand Marnier, der tilfører noter af appelsin, citrus og varme krydderier og skaber en intens og kompleks smagsoplevelse.
Med sine 16 % er det en øl, der kræver tid og fortjener at blive nydt langsomt. Drik den nu for dens kraftfulde karakter – eller gem den og lad tiden arbejde videre med smagen.
Sød, stærk og en smule fræk – en ægte Rockabilly-klassiker, der ikke er bange for at skille sig ud.
Heritage 2026 – Single Batch – Mexicake Stout, 12,9 %
Mørk som en ’56 Chevy under gadelygterne og blød som en lang rock’n’roll på jukeboxen. Heritage 2026 er en kraftfuld Mexicake Stout brygget med seks forskellige malte og et tungt skud havre, der giver en tæt, cremet og fyldig krop.
Whiskey, kanel, vanilje og chili spiller sammen med den mørke malt og skaber lag af chokolade, varme krydderier, sødme og et diskret spark fra chilien. Med sine 12,9 % er det en intens dessertstout, der skal nydes langsomt – eller gemmes og få lov til at udvikle sig med tiden.
En dessertstout med swing, fylde og attitude – Heritage 2026 spiller højt, mørkt og tungt.